温室土佐文旦収穫開始!

 

日に日に寒くなってきておりますか皆様はいかがをお過ごしでしょうか?

さて白木果樹園では本日より温室土佐文旦の収穫が始まりました🙂

皆さまのご注文をスタッフ一同お待ちしております😉

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オバケレモン!

 

オバケ〜〜〜! レモン!

通称ジャンボレモンと言います。

品種名はポンテローザ。

1個1kgほどあり、中には2kgを超えるものも。

獅子柚子とレモンを掛け合わせて作ったともいわれています。

中身の果肉は少ないので地中海の地域では、皮の白い部分をスライスしてサラダに混ぜて、オリーブオイルをかけて食べるそうです。

あと、ママレードやチェッロにもするそうです。

おひとついかが?

https://buntan.com/jumbolemon/

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白木果樹園のライムたち

 

白木果樹園のライム2種。

緑色のが日本国内で一般的に「ライム」と呼ばれる「タヒチライム」、
黄色いのが縦に割ったときに断面がハート型になる「バレンタインライム」です。

酸味の強い、いわゆる「高酸柑橘」は外国産が多いのが現状。

こういうものを少しでも国産にできたら・・・と、白木果樹園は挑戦しています。

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文旦ハウスの黄色い宝石

 

今年の温室土佐文旦、

めちゃ旨え〜〜〜っ!

ここ数週間好天に恵まれ、濃縮されていきます。

糖度も高くて、濃い味に仕上がっております。

ありがたや!ありがたや!

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2018年産温室土佐文旦、ご予約受付中!

 

高知の冬の味わい、「温室土佐文旦」、只今ご予約受付中です。

温室土佐文旦はその名の通り、2月から旬を迎える「土佐文旦」の温室栽培もの。

1981年に園主白木浩一が先代の丈夫から農園を継いだ直後、高知を襲った大寒波によって露地の土佐文旦がほぼ壊滅。

負けじと文旦畑を立て直す中、寒波に強い栽培方法をと、高知でも1、2を争う早さで温室栽培を取り入れ技術の蓄積に力を注いでまいりました。

生育状態にあわせて最適な加温や水分の調整を行うことで、ハチミツのように濃厚でコクのある甘さを引き出した温室土佐文旦。

また、見た目も大きくきれいな物ばかりですので、ご贈答用にも毎年大変喜ばれております。

ぜひ今年もお歳暮などの年末のご贈答や、お年賀などのご挨拶にご用命下さいませ。

11月11日までの限定で、10%引きも実施しておりますので、どうぞお見逃しのないように。
https://buntan.com/suisyoubuntan/

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おかげさまで22周年

 

こんにちは!

文旦屋・白木果樹園、
園主:白木浩一でございます。

この度、私ども白木果樹園のオンラインショップは、
お蔭様を持ちまして11月3日で、
<22周年>を迎えることが出来ました。

これもひとえに、文旦屋・白木果樹園を愛してくださり
永らくご注文を頂いて来た事に他なりません。

”ありがとう!ございます。”

思えば・・・

1996年11月3日。

当時は国内でインターネットを利用されている方が
100万人前後だったと思いますが、
私が独学で勉強し作成したホームページ(以下HP)が、
ネット上にUPした日で御座います。

僅か切手大程の画像をアップするのに
10分位かかりましたが・・・・

自分のHPが表示された時の感動は未だに
忘れられません。

おもわず

「やった~~!」

と叫びました。

当時「高知県」で検索すると
(googleはまだ無かった)

3件しか無く、しかも文字だけ。

その後、試行錯誤を繰り返しながら、
お客様により良い情報、
文旦の旬の時期などの案内など・・・・

ブログやツイッター、facebook、instagram、LINEなどSNSも活用し、

コツコツと積み重ねながら
日々勉強しUPし続けた結果、
一人一人のお客様が興味をもってくださり、

また購入し続けて頂けた事により
現在までこうして文旦を中心に色んな柑橘類
や加工品の商品をお届けできる訳で御座います。

この

「感謝!」 「感謝!」

の思いを、是非皆様方にご奉仕致したく
今回、<祝22周年>企画をさせて頂きます。

沢山の感謝の想いが詰まった企画、
是非ご参加くださいます様お願い申し上げます。

https://buntan.com/kikaku/22year.html

文旦伝道師   白木果樹園、園主 白木 浩一

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色とりどりのフィンガーライム!

白木果樹園では、ただいま国産フィンガーライム(フルーツキャビア、キャビアライム)の栽培に取り組んでいます。
山椒の原種に当たる柑橘類の一種で、オーストラリアなどでは食用として栽培されるほか、トゲが多いため生垣としてもよく植えられているようです。

主に欧米では、肉料理などで彩りとして用いられていますが、日本ではまだ馴染みがほとんどありません。

最近になってテレビ番組などで良く紹介されるようになり始めはしましたが、国産品となるとほとんど生産者がおらず、海外からの冷凍輸入のものが大半です。

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アロマトピアvol.27に掲載されました

 

アロマトピアvol.27に、日本の精油生産者の一つとして白木果樹園もご紹介を頂きました。

高知県の特産品である、土佐文旦や土佐小夏。
しかも白木果樹園で生産したものから抽出するアロマオイルという、とてもニッチなところにこだわって長年生産をしてまいりましたが、こうして日本国内にも数少ない精油生産者として徐々に認知を頂いているようで、とてもうれしく思います。

これを機に、全国の皆さんに土佐文旦や土佐小夏の香りに興味を持ってもらえたら、何よりですね!

アロマトピアvol.27は本日10月25日発売です!

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台風24号の被害にあわれた方々にはお見舞い申し上げます

 

台風24号が日本列島を横断しましたが、みなさんはご無事でしょうか?

被害にあわれた方々には、心よりお見舞い申し上げます。

我が園、白木果樹園は被害にはあわず無事でごさいました。

本日、文旦山に行き作業を行いましたが無事にスクスクと育っております。

 

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彼岸花の季節

 

朝が涼しくなってきた季節。

そして、彼岸花の季節にもなりました!

文旦山に行く道中と文旦の木の傍にも咲いておりました。

赤、白のグラデーションはキレイですね😊

明日からまた天気がくずつくので見頃は今月いっぱいではないかと思われます😥

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